吉澤さんファミリー

おいしい栗を育てるのは大変な作業ですが、家族で栗拾いができるのを楽しみにしています

川越市で3代続く表具店を引き継いだ後、5年前に日高の実家に戻ってきました。日高の魅力は自然に触れ合いながら四季を感じられることです。近隣の方々や旧友とのつながり、親同士のコミュニケーションも安心して子育てができる大切な要素だと感じています。

わが家は小規模ではありますが、50年余り「高麗川マロン」を含む栗の栽培を続けてきました。家庭菜園、花きの栽培など、1年を通しての作業は容易ではありませんが、自然の恩恵に感謝しながら楽しく収穫しています。子どもたちの活躍に成長を感じる、うれしい瞬間でもあります。

「栗のパウンドケーキ」と「栗のお赤飯」がお勧めです。甘みを生かしたおいしさが味わえます。

更新日：2018年10月01日