大豆の揚げ煮 材料(4人分) 材料の一覧表 材料名 分量 大豆(乾燥) 100グラム 小麦粉 適量 揚げ油 適量 しょう油 小さじ2 砂糖 大さじ3 つくり方 大豆は前日から水に浸して戻しておく。 大豆の水気をよくとり、小麦粉をまぶして高温の油で揚げる。 (185度で4分強:火加減に注意) 砂糖、しょう油に小さじ2の水を入れ加熱し、溶かした中に(1)の大豆を入れ、さっとからめる。 この記事に関するお問い合わせ先 学校給食センター郵便番号:350-1231 日高市大字鹿山19番地電話:042-985-3600ファックス:042-985-3602 更新日:2017年03月23日