鶏肉のから揚げ
材料（出来上がり目安：小学サイズ4人分）
| 材料名 | 分量 | 切りかた・下処理 |
|---|---|---|
| 鶏切り身肉 | 200グラム | 厚みを均等にし、食べやすい大きさに切る |
| しょうが | 3.4グラム | すりおろす |
| ニンニク | 0.7グラム | すりおろす |
| しょうゆ | 13.6グラム | |
| 酒 | 1.6グラム | |
| でんぷん | 30グラム | |
| 揚げ油 | 適量 |
作りかた
- ボールに鶏肉、しょうが、ニンニク、しょうゆ、酒を入れ30分以上漬け込む
- 水気を軽く拭き取り、でんぷんを付ける
- 揚げ油を180度にし、4から5分程度揚げて出来上がり！
（注釈）厚みによって火の通りが違うので、確認しながら揚げてください。
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更新日：2025年08月29日