キムチ作りに挑戦

白菜にキムチのもとをすり込んでいる男の子

平成29年12月9日、武蔵台小学校の児童と東京韓国学校の児童が韓国ハクサイの収穫とキムチ作り体験を行いました。

韓国ハクサイは、高麗高齢者農業生産集団が高麗郡建郡1300年記念事業を契機に、市内の畑で栽培しています。今回は、畑でハクサイを収穫した後、塩漬けにした韓国ハクサイにヤンニョムをすり込む作業を行いました。1週間ぐらい寝かせると、おいしいキムチになります。

児童たちは、キムチの試食に「辛い」「初めて食べた」などと話していました。

この記事に関するお問い合わせ先

市政情報課 市政情報担当 (本庁舎 2階)

郵便番号:350-1292 日高市大字南平沢1020番地
電話:042-989-2111(代表)
ファックス:042-989-2316

更新日:2017年12月11日